Barry Callebaut
Model: Ruby Chocolate RB1
Product ID: 439
Product SKU: 439
Ruby Chocolate RB1 47,3% Cacau Callebaut 2,5kg

Ruby Chocolate RB1 47,3% Cacau Callebaut 2,5kg

Marca: Barry CallebautModelo:Ruby Chocolate RB1 Referência: 961305

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DESCRIÇÃO DO PRODUTO

 

Chegou o tão esperado Chocolate Ruby Callebaut, o chocolate naturalmente rosa. Possui o sabor frutado intenso e notas ácidas, tudo naturalmente da própria amêndoa do cacau –sem adição de corantes ou de aromatizantes. O chocolate rubi revela as suas características ao dosar cuidadosamente a acidez ao fazer o chocolate, ao começar pela amêndoa. Ao misturar com outros ingredientes em aplicações, equilibrar a acidez é fundamental.

  • O sabor do Chocolate Ruby, dá a sensação de satisfazer uma necessidade ainda não atendida.
  • É menos doce, para que o sabor de frutas vermelhas perdure mais.
  • Para os amantes de confeitaria, ele oferece deliciosas receitas gourmets; variedade de sabor; novas experiências; novas cores e rejuvenescimento de sua clientela.
  • Ideal para: Barras e tabletes: sejam simples, recheadas, decoradas com nozes, especiarias ou frutas; bombons moldados e banhados; decorações; banhos em panificados, ex: croissants, bolos, madeleines e outros; sobremesas; cobertura e decoração de sorvetes e muitas outras.
  • Curiosidade: Países que produzem cacau rubi: Brasil, Equador e Costa do Marfim.

Peso Líquido: 2,5kg.
Ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó desnatado, leite em pó integral, massa de cacau, emulsificante lecitina de soja, acidulante ácido cítrico e aroma natural de baunilha. *Alérgicos: Contém leite e derivados de soja. Contém lactose. Não contém glúten.
Informação Nutricional Porção de 25g
Valor Energético: 142kcal=594kj. Carboidratos: 13g. Proteínas: 2,3g. Gorduras Totais: 9,0g. Gorduras Saturadas: 5,4g. Gorduras Trans: 0g. Fibra Alimentar: 0,2g. Sódio: 27mg.
 

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Características


  • Fabricante: Barry Callebaut